Tài liệu Thư viện số
- Giáo trình Nội bộ (707)
- Công nghệ thông tin (153)
- Kế toán doanh nghiệp (154)
- Công nghệ ô tô (179)
- Kỹ thuật xây dựng (265)
- Điện công nghiệp (185)
- Điện tử công nghiệp (112)
- Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí (106)
- Công nghệ kỹ thuật điện, điện tử (216)
- Vận hành sửa chữa thiết bị lạnh (57)
- May thời trang (116)
- Kỹ thuật chế biến món ăn (112)
- Hướng dẫn du lịch (162)
- Công nghệ kỹ thuật cơ khí (216)
- Thanh nhạc (88)
- Nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn (142)
- Cắt gọt kim loại/tiện (167)
- Cơ bản (102)
Danh mục TaiLieu.VN
- Mẫu Slide Powerpoint
- Luận Văn - Báo Cáo (346704)
- Kinh Doanh Marketing (67778)
- Kinh Tế - Quản Lý (50036)
- Tài Chính - Ngân Hàng (57809)
- Công Nghệ Thông Tin (143292)
- Tiếng Anh - Ngoại Ngữ (47261)
- Kỹ Thuật - Công Nghệ (137309)
- Khoa Học Tự Nhiên (110530)
- Khoa Học Xã Hội (85272)
- Văn Hoá - Nghệ Thuật (54491)
- Y Tế - Sức Khoẻ (177214)
- Nông - Lâm - Ngư (63475)
- Kỹ Năng Mềm (29084)
- Biểu Mẫu - Văn Bản (27862)
- Giải Trí - Thư Giãn (52535)
- Văn Bản Luật (199483)
- Tài Liệu Phổ Thông (409665)
- Trắc Nghiệm Online (213578)
- Trắc Nghiệm MBTI
- Trắc Nghiệm Holland
Giáo trình môn học/mô đun: Nghiệp vụ bàn cơ bản (Ngành/nghề: Nghiệp vụ nhà hàng): Phần 2
Phần 2 của giáo trình Nghiệp vụ bàn cơ bản cung cấp cho người học những nội dung cơ bản về quy trình kỹ thuật phục vụ các bữa ăn như: Chuẩn bị ca làm việc, chuẩn bị phục vụ một bữa ăn, phục vụ ăn kiểu Âu & Á theo thực đơn, kỹ thuật tiếp nhận yêu cầu của khách, phục vụ một bữa ăn chọn món, phục vụ khách ăn trên buồng, kết thúc và bàn giao ca. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
Từ khóa: Nghiệp vụ bàn, Giáo trình Nghiệp vụ bàn cơ bản, Giáo trình nghề Nghiệp vụ nhà hàng, Kỹ thuật phục vụ các bữa ăn, Phục vụ ăn kiểu Âu, Phục vụ ăn kiểu Á
106 p tvs_tgc 13/04/2022 21 0
Phát triển bởi Thư viện số
