• Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn)

    Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn)

    Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái quát về nghiệp vụ nhà hàng; kiến thức về tổ chức phục vụ; các thiết bị, dụng cụ trong nhà hàng, tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn lao động; những kiến thức và kỹ năng phục vụ ăn uống; kiến thức về tổ chức, phục vụ các loại tiệc; giới thiệu dụng cụ, kỹ thuật...

     110 p tgc 27/03/2025 10 0

Hướng dẫn khai thác thư viện số
getDocumentFilter3 p_strSchoolCode=tgc
getDocumentFilter3 strKey=LIBTAILIEU2_LIST_FILTERtgc294200vi
getDocumentFilter3 strKey=LIBTAILIEU2_LIST_FILTERtgc294200vi
arrDocs 965 intTotalDoc: 1