Giáo trình Nghiệp vụ bếp Á (Ngành: Quản trị khách sạn - Cao đẳng)

Giáo trình "Nghiệp vụ bếp Á (Ngành: Quản trị khách sạn - Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Khái quát về nghiệp vụ chế biến món ăn; hiểu biết cơ bản về ẩm thực Á; các phương pháp chế biến thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!

Từ khóa: Giáo trình nghề Quản trị khách sạn, Quản trị khách sạn, Giáo trình Nghiệp vụ bếp Á, Nghiệp vụ bếp Á, Nghiệp vụ chế biến món ăn, Ẩm thực Á, Phương pháp chế biến thực phẩm