Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn)

Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái quát về nghiệp vụ nhà hàng; kiến thức về tổ chức phục vụ; các thiết bị, dụng cụ trong nhà hàng, tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn lao động; những kiến thức và kỹ năng phục vụ ăn uống; kiến thức về tổ chức, phục vụ các loại tiệc; giới thiệu dụng cụ, kỹ thuật trải gấp khăn bàn, khăn ăn, vệ sinh phòng ăn và dụng cụ; kỹ thuật đặt bàn ăn Âu, Á;...

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn, Nghiệp vụ nhà hàng, Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng, Kỹ thuật đặt bàn ăn Âu, Kỹ năng phục vụ ăn uống, Kỹ thuật trải gấp khăn bàn

110 p tvs_tgc 27/03/2025 11 0

Bình luận

ERROR:index libdocuments,libdocumentsnew: syntax error, unexpected $end near ''