Giáo trình Thực hành chế biến món ăn Á (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Cao đẳng)

Giáo trình Thực hành chế biến món ăn Á (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được đặc điểm và kỹ thuật các thao tác cơ bản trong chế biến; mô tả được quy trình kỹ thuật chế biến các món ăn Á; lựa chọn và sử dụng thành thạo thực phẩm phù hợp với món ăn; đánh giá đúng chất lượng sản phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung giáo trình!

Từ khóa: Giáo trình Thực hành chế biến món ăn Á, Thực hành chế biến món ăn Á, Chế biến món ăn Á, Kỹ thuật chế biến món ăn, Chế biến món ăn Trung Quốc, Chế biến món ăn Nhật Bản, Chế biến món ăn Hàn Quốc, Chế biến món ăn Thái Lan