Giáo trình môn học: Tổng quan du lịch (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn; Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Trung cấp)

Giáo trình này được soạn thảo lại từ các loại sách mà tác giả đã tham khảo gồm tài liệu chủ yếu là sách “Giáo trình Tổng quan du lịch dùng cho chuyên ngành Du lịch, Khách sạn, nhà hàng trình độ cao đẳng” của ThS. Ngô Thị Diệu An và ThS. Nguyễn Thị Oanh Kiều (2014) và một số quyển sách khác; Tác giả đã dựa vào kiến thức và kinh nghiệm đã được tích lũy qua học tập, nghiên cứu sách vở và trải nghiệm thực tế để biên soạn giáo trình nội bộ này, và có sự liên hệ chặt chẽ với chương trình đào tạo nghề Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn, Kỹ thuật chế biến món ăn.