Giáo trình Chế biến món ăn 2 (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn)

Nội dung giáo trình Chế biến món ăn 2 gồm có 12 bài: Chế biến các món từ tôm; Chế biến các món ếch; Chế biến các món từ ba ba; Chế biến các món từ lươn; Chế biến các món từ cua; Chế biến các món lẩu; Chế biến các món từ mực; Chế biến các món ăn Trung Quốc; Chế biến nước dùng và các loại xốt; Chế biến món ăn khai vị; Chế biến món ăn từ thịt gia cầm; Chế biến món ăn từ thịt gia súc.

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình Chế biến món ăn 2, Chế biến món ăn, Chế biến các món ăn Trung Quốc, Chế biến món ăn khai vị, Chế biến các món từ cua