Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Kết quả 61-72 trong khoảng 2866
Giáo trình Xây dựng thực đơn (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Trung cấp)
Giáo trình Xây dựng thực đơn (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Trung cấp) gồm có 3 bài như sau: Bài 1 giới thiệu về đặc điểm, tính chất, mục đích, cơ cấu các món ăn trong một bữa ăn; bài 2 giới thiệu về cấu tạo, căn cứ, quy trình xây dựng thực đơn; bài 3 rèn luyện thực đơn. Mời các bạn cùng tham khảo.
114 p tgc 28/05/2024 0 0
Giáo trình Chế biến món ăn theo chế độ dinh dưỡng (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Cao đẳng) được chia thành 2 bài với bố cục như sau: Bài 1 - Chế biến món ăn nhà trẻ và Bài 2 - Chế biến món ăn chữa bệnh. Các món ăn được chọn lọc tiêu biểu và phổ biến, dễ áp dụng và sẵn nguyên liệu nhằm cung cấp kiến thức và kỹ năng để...
127 p tgc 28/05/2024 0 0
Giáo trình Thực hành chế biến món ăn Á (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Cao đẳng)
Giáo trình Thực hành chế biến món ăn Á (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được đặc điểm và kỹ thuật các thao tác cơ bản trong chế biến; mô tả được quy trình kỹ thuật chế biến các món ăn Á; lựa chọn và sử dụng thành thạo thực phẩm phù hợp với món ăn;...
377 p tgc 28/05/2024 0 0
Giáo trình Thực hành chế biến món ăn tráng miệng (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Cao đẳng) không chỉ giới thiệu, hướng dẫn cách vận dụng các loại chủng loại thực phẩm mà còn giúp các em có thể ứng dụng cách chế biến của món này để chế biến với các món ăn khác nhau cùng một phương pháp theo từng thời vụ khác nhau. Mời các...
105 p tgc 28/05/2024 0 0
Giáo trình Lắp đặt thiết bị lạnh công nghiệp (Nghề: Lắp đặt cơ khí - Trình độ Cao đẳng): Phần 1
Giáo trình Lắp đặt thiết bị lạnh công nghiệp phần 1 gồm các nội dung chính sau: Nhiệt động kỹ thuật; Các phương pháp làm lạnh cơ bản; Các thiết bị chính trong hệ thống lạnh; Các thiết bị phụ trong hệ thống lạnh; Sơ đồ hệ thống lạnh 1 cấp nén; Sơ đồ hệ thống lạnh 2 cấp nén. Mời các bạn cùng tham khảo!
78 p tgc 28/05/2024 0 0
Giáo trình Lắp đặt thiết bị lạnh công nghiệp (Nghề: Lắp đặt cơ khí - Trình độ Cao đẳng): Phần 2
Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Lắp đặt thiết bị lạnh công nghiệp phần 2 gồm các nội dung chính sau: Tháo lắp máy nén lạnh công nghiệp; Sơ đồ hệ thống lạnh kho bảo quản đông; Sơ đồ hệ thống tủ cấp đông; Lắp đặt hệ thống kho bảo quản đông; Lắp đặt hệ thống tủ cấp đông; Lắp đặt máy nén khí. Mời các bạn cùng tham khảo!
22 p tgc 28/05/2024 0 0
Giáo trình Lạnh cơ bản (Ngành: Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí)
(NB) Nội dung của giáo trình Lạnh cơ bản cung cấp các kiến thức cơ bản nhất về sử dụng môi chất lạnh, chất tải lạnh, dầu lạnh, vật liệu cách nhiệt, hút ẩm, cung cấp các kiến thức về kết nối, lắp ráp, vận hành mô hình các hệ thống lạnh điển hình; Cung cấp các kiến thức về thử nghiệm các thiết bị và mô hình các hệ thống lạnh như...
413 p tgc 28/05/2024 1 1
Giáo trình Xử lý các vấn đề trong hệ thống làm đá và hệ thống điều hòa không khí
Giáo trình Xử lý các vấn đề trong hệ thống làm đá và hệ thống điều hòa không khí cung cấp cho người học các kiến thức: Xử lý các vấn đề trong hệ thống sản xuất nước đá; Máy điều hòa không khí trung tâm. Mời các bạn cùng tham khảo!
65 p tgc 28/05/2024 0 0
Giáo trình Bảo dưỡng và sửa chữa hệ thống điều hòa trên ô tô (Ngành:Công nghệ ô tô)
Giáo trình Bảo dưỡng và sửa chữa hệ thống điều hòa trên ô tô cung cấp cho người học các kiến thức: Sơ đồ cấu tạo và nguyên lý làm việc của hệ thống điều hòa không khí trên ô tô; Kỹ thuật tháo – lắp hệ thống điều hòa không khí trên ô tô; Kỹ thuật kiểm tra và chẩn đoán hệ thống điều hòa không khí trên ô tô; Kỹ thuật bảo dưỡng...
134 p tgc 28/05/2024 0 0
Giáo trình Hệ thống điều hòa không khí trung tâm phần 1 gồm các nội dung chính như: Hệ thống điều hòa trung tâm nước; Lắp đặt hệ thống đường ống dẫn nước; Tháp giải nhiệt, bình giãn nở và các thiết bị phụ; Các loại bơm; Phân loại và đặc điểm hệ thống đường ống gió. Mời các bạn cùng tham khảo!
68 p tgc 28/05/2024 0 0
Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Hệ thống điều hòa không khí trung tâm phần 2 gồm các nội dung chính như: Các thiết bị phụ đường ống gió; Miệng thổi và miệng hút không khí - Quạt gió; Hệ thống điện và điều khiển tự động trong hệ thống điều hòa không khí trung tâm. Mời các bạn cùng tham khảo!
59 p tgc 28/05/2024 0 0
Giáo trình Hệ thống điều hòa không khí trung tâm (Nghề Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Trình độ cao đẳng): Phần 1 gồm có những nội dung chính sau: Lắp đặt hệ thống điều hòa trung tâm nước; lắp đặt máy điều hòa nguyên cụm; lắp đặt máy điều hòa không khí VRV; lắp đặt hệ thống đường ống dẫn nước; lắp đặt tháp giải nhiệt,...
90 p tgc 28/05/2024 0 0
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật