Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng cung cấp và hướng dẫn cách thức tìm hiểu kiến thức và kỹ năng cơ bản về phục vụ ăn uống trong các cơ sở kinh doanh và đào tạo về du lịch, giúp cho người học sau khi ra trường có thể ứng dụng tốt kiến thức về chuẩn bị phục vụ, phục vụ khách theo các hình thức ăn uống khác nhau, chăm sóc khách hàng,...

 293 p tgc 13/04/2022 281 0 Download

Giáo trình Phân tích hoạt động kinh doanh cung cấp cho người học những kiến thức như: Những vấn đề lý luận cơ bản về phân tích hoạt động kinh doanh; Phân tích kết quả và tình hình sản xuất trong các doanh nghiệp; Phân tích tình hình sử dụng các yếu tố của sản xuất kinh doanh; Phân tích giá thành sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp; Phân tích tình...

 140 p tgc 13/04/2022 327 0 Download

Giáo trình Nghiệp vụ thanh toán cung cấp cho người học những kiến thức như: Hệ thống tiền tệ thế giới; Tỷ giá hối đoái; Thanh toán trong nền kinh tế thị trường; Một số chứng từ sử dụng trong nghiệp vụ thanh toán. Mời các bạn cùng tham khảo!

 121 p tgc 13/04/2022 315 0 Download

Cuốn giáo trình Nghiệp vụ bar giới thiệu về kiến thức, kỹ năng pha chế và phục vụ các loại đồ uống không cồn, có cồn. Giáo trình gồm có 4 bài: Giới thiệu về bar; Kiến thức về các loại đồ uống; Kỹ thuật pha chế và phục vụ đồ uống không cồn; Kỹ thuật pha chế và phục vụ đồ uống có cồn. Mời các bạn cùng tham khảo!

 210 p tgc 13/04/2022 301 0 Download

Giáo trình Nghiệp vụ lưu trú cung cấp hệ thống kiến thức và kỹ năng cơ bản về phục vụ buồng trong các cơ sở kinh doanh và đào tạo về du lịch, giúp cho người học sau khi ra trường có thể ứng dụng tốt kiến thức về chuẩn bị phục vụ, phục vụ khách lưu trú và các dịch vụ bổ sung khác trong quá trình lưu trú.

 101 p tgc 13/04/2022 356 0 Download

Nội dung của giáo trình Nghiệp vụ bàn cơ bản được biên soạn với 5 đơn vị bài học. Phần 1 của giáo trình sẽ bao gồm những nội dung: Khái quát về nghiệp vụ nhà hàng; tổ chức lao động trong nhà hàng; trang thiết bị, dụng cụ phục vụ ăn uống và tiêu chuẩn vệ sinh trong kinh doanh nhà hàng; kỹ thuật phục vụ ăn uống trong nhà hàng. Mời các bạn...

 166 p tgc 13/04/2022 19 0 Download

Phần 2 của giáo trình Nghiệp vụ bàn cơ bản cung cấp cho người học những nội dung cơ bản về quy trình kỹ thuật phục vụ các bữa ăn như: Chuẩn bị ca làm việc, chuẩn bị phục vụ một bữa ăn, phục vụ ăn kiểu Âu & Á theo thực đơn, kỹ thuật tiếp nhận yêu cầu của khách, phục vụ một bữa ăn chọn món, phục vụ khách ăn trên buồng, kết thúc và...

 106 p tgc 13/04/2022 18 0 Download

Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn trang bị cho sinh viên những cơ sở lý luận, phương pháp luận và hình thành những kỹ năng cho sinh viên phục vụ cho công việc trong thực tiễn sau này, góp phần đào tạo nguồn nhân lực và phát triển ngành Kinh doanh khách sạn. Giáo trình được tổ chức thành 8 chương và được chia thành 2 phần, phần 1 gồm có những...

 122 p tgc 13/04/2022 38 0 Download

Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn: Phần 2 gồm có những nội dung sau: Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật trong khách sạn, quản trị hoạt động kinh doanh trong khách sạn, quản trị chất lượng trong khách sạn, quản trị marketing và tổ chức tiêu thụ trong khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo.

 176 p tgc 13/04/2022 30 0 Download

Giáo trình Ký Xướng âm 1 với mục tiêu giúp người học có thể đọc được được nốt nhạc, khóa nhạc. Nhận biết được các âm hình tiết tấu cơ bản vận dụng vào từng chuyên ngành; Đọc xướng âm, và ghi âm được những bản nhạc trong đó có âm hình tiết tấu cơ bản, nghe và cảm nhận được tính chất một số loại nhịp; hát nhạc được các...

 46 p tgc 13/04/2022 54 1 Download

Ký xướng âm là môn học bắt buộc thực hiện từ học kỳ một đến học kỳ bốn trong chương trình dạy nghề trình độ trung cấp Thanh nhạc, Organ,và biểu diễn nhạc cụ Truyền thống. Giáo trình Ký Xướng âm 2 cung cấp cho người học những kiến thức như đọc được được nốt nhạc, khóa nhạc; đọc xướng âm, và ghi âm được những bản nhạc trong...

 28 p tgc 13/04/2022 48 0 Download

Giáo trình Ký Xướng âm 3 cung cấp cho người học những kiến thức như: Giọng rê trưởng; Giọng si thứ; Giọng si giáng trưởng; Giọng son thứ. Mời các bạn cùng tham khảo!

 20 p tgc 13/04/2022 42 0 Download