Giáo trình "Hoạch toán định mức" được biên soạn nhằm đáp ứng nhu cầu đào của sinh viên, ;à tài liệu bổ ích dành cho sinh viên ngành Chế biến món ăn và các nhà quản lý kinh doanh ăn uống. Phần 1 giáo trình có nội dung: Khải quát chung về hạch toán định mức; Phương pháp hạch toán định mức trong nhà hàng, khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo.

 102 p tgc 24/12/2023 28 0 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 giáo trình "Hoạch toán định mức" có nội dung giới thiệu sổ, biểu mẫu cơ bản và cách sử dụng. Qua nội dung này, người học sẽ có khả năng liệt kê được các loại sổ, biểu mẫu cơ bản dùng trong cơ sở kinh doanh ăn uống. Ghi chép, vào sổ, biểu mẫu cơ bản; thẻ kho, hóa đơn nhập hàng, hóa đơn xuất kho,... Mời...

 45 p tgc 24/12/2023 30 0 Download

Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.

 70 p tgc 24/12/2023 24 0 Download

Giáo trình Kỹ năng bán hàng trong nhà hàng cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái quát về hoạt động bán hàng trong nhà hàng; Các yếu tố cơ bản của hoạt động tiêu thụ hàng hóa, dịch vụ trong nhà hàng; Các kiến thức và kỹ năng bán hàng cơ bản trong nhà hàng; Quy trình bán hàng trong kinh doanh phục vụ nhà hàng.

 120 p tgc 24/12/2023 20 0 Download

Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng cung cấp cho người học những kiến thức như: Tổng quan về quản trị kinh doanh nhà hàng; Thông tin và quyết định quản trị kinh doanh nhà hàng; Kế hoạch hoá trong hoạt động kinh doanh nhà hàng; Quản trị nhân lực trong nhà hàng; Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật trong nhà hàng; Quản trị chất lượng dịch vụ trong...

 226 p tgc 24/12/2023 8 0 Download

(NB) Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng được kết cấu thành 8 chương, trình bày các vấn đề về phục vụ ăn uống trong nhà hàng theo trình tự từ phục vụ món ăn đến phục vụ đồ uống. Giáo trình được chia thành 2 phần, phần 1 sau đây gồm 4 chương cụ thể như sau: Chương 1 khái quát về dịch vụ nhà hàng; chương 2 trang thiết bị và dụng cụ...

 120 p tgc 24/12/2023 9 0 Download

(NB) Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng: Phần 2 có 2 chương cụ thể như sau: Chương 5 tổ chức và phục vụ các loại tiệc, chương 6 chăm sóc khách hàng trong phục vụ ăn uống. Đây là cuốn giáo trình có sự tham khảo, kế thừa các tài liệu đã có cùng với sự bổ sung, cập nhật các kiến thức phục vụ trong và ngoài nước đào tạo các cấp nghề từ...

 80 p tgc 24/12/2023 9 0 Download

Giáo trình "Văn hóa ẩm thực (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn)" nhằm giúp học viên trình bày các nét đặc trưng về văn hóa ẩm thực các nước trên thế giới; phân tích những yếu tố ảnh hưởng văn hóa ẩm thực các nước; khái quát được nét tiêu biểu về ẩm thực của các nền tôn giáo khác nhau. Giáo trình kết cấu gồm 4 chương và chia thành 2...

 49 p tgc 24/12/2023 16 0 Download

Giáo trình "Văn hóa ẩm thực (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn)" nhằm giúp học viên trình bày các nét đặc trưng về văn hóa ẩm thực các nước trên thế giới; phân tích những yếu tố ảnh hưởng văn hóa ẩm thực các nước; khái quát được nét tiêu biểu về ẩm thực của các nền tôn giáo khác nhau. Giáo trình kết cấu gồm 4 chương và chia thành 2...

 69 p tgc 24/12/2023 18 0 Download

Tài liệu "Khách hàng là một mối quan hệ, không phải một giao dịch" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Giao dịch viên; Quy trình bán hàng tại quầy; Kỹ năng bán chéo sản phẩm dịch vụ ngân hàng; Kỹ năng sử dụng điện thoại; Giải pháp bán hàng dành cho giao dịch viên;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 148 p tgc 26/06/2023 67 0 Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Khách hàng là một mối quan hệ, không phải một giao dịch" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Kinh nghiệm xử lý tình huống tại quầy; Tâm lý khách hàng; Dịch vụ khách hàng đắc nhân tâm; Trở thành giao dịch viên chuyên nghiệp; Rủi ro nghiệp vụ thường gặp. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi...

 183 p tgc 26/06/2023 84 0 Download

Bài giảng Marketing căn bản: Chương 4 Hành vi khách hàng, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Thị trường người tiêu dùng; thị trường khách hàng tổ chức;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 77 p tgc 26/06/2023 47 0 Download