Giáo trình môn học Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Trung cấp)

Giáo trình môn học Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Trung cấp) được biên soạn nhằm cung cấp kiến thức cơ bản và có hệ thống về cách tổ chức, yêu cầu về cơ sở vật chất, yêu cầu về con người trong các cơ sở kinh doanh về nhà hàng và khách sạn.

Từ khóa: Giáo trình Kỹ thuật chế biến món ăn, Tổ chức kinh doanh nhà hàng, Kinh doanh nhà hàng, Trang thiết bị trong nhà hàng, Cơ sở kinh doanh ăn uống, Tổ chức lao động trong nhà hàng