Giáo trình môn học Văn hóa ẩm thực (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Trung cấp)

Giáo trình môn học Văn hóa ẩm thực (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Trung cấp) được biên soạn nhằm cung cấp kiến thức cơ bản và có hệ thống về văn hóa nhằm giúp nhân viên phục vụ bàn tư vấn cho thực khách trong các cơ sở kinh doanh về nhà hàng và khách sạn. Giáo trình Văn hóa ẩm thực là tài liệu giảng dạy môn học lý thuyết trong trường cao đẳng Tiền Giang chuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn, Kỹ thuật chế biến thức ăn.

Từ khóa: Giáo trình Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình môn học Văn hóa ẩm thực, Văn hóa ẩm thực, Tập quán ăn uống, Khẩu vị ăn uống